Lors de sa création, la première première année, Guy Krenzer, M.O.F., Établissement Lenôtre, nous faisait l’honneur de présider le jury.
L’année suivante Gilles Poyac, M.O.F., Cuisine du Sénat, prenait le relais.
Michel Roth, M.O.F., Le Ritz, succédait à M. Poyac, puis Jean Sabine, Chef des cuisines du Ministère des Affaires Etrangères devenait à son tour président de jury.
En 2008, Bernard Vaussion, Chef des Cuisines de La Présidence De La République, devient le cinquième président du jury.
En 2009, Alain Montigny, M.O.F., chef de cuisine du Dolce, un macaron Michelin, à Chantilly nous fait l’honneur de sa présence.
